クリスマスケーキ③

フルーツタルト18ｃｍ　￥5370（税込￥5800）

こちらも人気のフルーツタルトをXmasバージョンに。12月には静岡いちごや色んなフルーツが楽しめそうですね。サクサクのタルトにちょうど良い甘さのカスタードクリームとフルーツで仕上げます。

ご予約は11月より開始いたします。

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’ｗチーズケーキ’

当店のチーズケーキ。実は最初はシンプルなベイクドチーズケーキだったのですが、途中からレアチーズを載せた今の形になりました。食べやすさと見た目と、食感などまだ少し改良したいなぁと、密かに思っているのでした。

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ショコラタルト18ｃｍ　￥5000（税込￥5400）

さくさくに焼いたチョコタルトの上に、甘すぎないちょっとビターが効いたチョコガナッシュクリームで仕上げています。（飾りで苺が少し乗ります。Ｘｍａｓの飾りも可愛いですね）

ご予約は11月より受付開始です！

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①Ｘｍａｓショート（15ｃｍサイズ）￥4814（税込5200）

Ｘｍａｓの王道いちごのショートケーキ。シンプルながらもこだわりの詰まったスポンジと生クリームそして静岡産苺を使用しています。

ご予約は11月より開始いたします。数量限定となりますので是非お早めにご検討くださいませ。

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みんな大好きチョコチップクッキー！涼しくなってきましたので焼き菓子の種類も増え店頭にも並んでおります。ギフト用ｂｏｘは別途料金となりますが、ラッピングなどもお気軽にスタッフまでお声掛けください。

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10月に入り少しずつ風が涼しくなってきましたね。HOTのコーヒーが美味しい季節です。そしてあっという間に年末に近づいて、12月はクリスマスケーキ、それが終わったら年末年始です。今年の年末には何かイベント事を考えておきますね。いつまで営業しようかも悩むところです。

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季節のフルーツを使っているので、’季節のショートケーキ’なのですが、今使っているマスカットとオレンジ、特にマスカットが少しずつ終わりに近づいているのかな？と感じるこの頃です。苺さんが出てくるまではもうひと踏ん張りですね。美味しいマスカットが食べれるのもあと少し！

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当店オリジナルのバナナキャラメルタルト。ずっと盛り付けが変わらなかったのですが、少しだけ変えてみました。タルトの食感とバナナキャラメルの食感とナッツの食感。それぞれが感じられるようにと。長く作っているケーキほど日々改善ですね。

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バナナマーブルタルト。タルトの上にはチョコレートとカスタードクリーム、そしてバナナをクリームで包んでいます。みんなが好きなものが詰まった、誰もが食べやすいシンプルな味に仕上がっています。素敵なお誕生日をお過ごしください。

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この季節に、時々登場するのが、パンプキンプリンタルトです！栗カボチャが入荷した時しか作らないのですが、是非食べていただきたい。さくさくのタルト生地の上に載った口どけ滑らかな、濃厚カボチャプリンに仕上がっています。

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