投稿者: littlebearscoffee

バレンタインも近づき、季節柄なのかチョコレート系のお菓子が好調です。ありがとうございます。

毎日決まったケーキは出ませんが、チョコレート系のケーキを出していこうと思います。

カフェにテイクアウトに是非。

＃島田市ケーキ　＃島田市カフェ

あっという間に1月も後半に入り、なんとなくですが

チョコ系のお菓子やケーキが良く出ている印象です。

限定商品もいくつか考えておりますが、数量は限定となります。

是非。

おととしからかぞえて今年で３回目となります。島田市での地紅茶フェスティバル。

今年でとりあえず、ファイナルとなります。

1回目から飲食店としてまた実行委員の1人として手伝わせていただきました。そして今回は実行委員としての活動＋地元高校生との連携で商品開発を一緒にやってきましたので、

その観光商品を当日高校生と一緒に販売させていただきます。

高校生との連携は4月からでしたがあっという間に約1年経ってしまいました。商品開発、人前での授業など、高校生と意見を交わし良い経験をさせていただきました。当日は商品ＰＲはもちろん当日のフェスティバルの雰囲気も楽しんで参りたいとおもいます。

みなさまも興味ある方は足を運んでくださいね。

お出かけの際はお間違えの無いようお願いいたします。

ひさびさの登場です。りんご型のケーキ。お味はオレンジ&ココナッツです。

これからイベントがあったり、バレンタインをむかえたり…

忙しくなっていきますので、色々種類を増やしていこうと思います。

ぜひお気軽にお立ち寄りください。

＃島田ケーキ　＃島田市焼き菓子

自分の中で、カフェの中で、大切にしていたこと

10年経つと変わることもあります。1週まわって。

カフェラテは、やはりうちのお店では手段なのです。

まずカフェに興味を持ってもらうこと、楽しんでもらうためにどうするか、

が大事だったと思い出しました。

ラインクーポンのおかわり配信。みなさま使うスピードが速く配信が終わるのが早かった.

年末のラインクーポン初参加から始まり、今回のおかわり配信でしたが、振り返ると普段と違ったお客様がきてくれたり、すごく集中してしまった日があったり、色々と学びがありました。

他の事業者さまも、見ているとすごい行列になっているところもあり、忙しくも大変だっただろうと思いました。

次のクーポンに向けてどんな対策をすれが良いか考えたりと、良い経験になったと思います。

どうどうの第1位、、、、、、なななんと

「和紅茶のタルトモンブラン」でした！！

ご清聴ありがとうございました。

リトルベアーズのモンブラン、和栗のモンブランであり、和紅茶のタルト生地であります。

和栗の上品の甘さと和紅茶の柔らかい香りの味わいの組み合わせ、

どちらも主張しすぎない、どちらの素材も良い味わいを重ね合わせてくれるようなモンブランタルトです。

どうでしたでしょうか。

皆さまの推しのケーキさん、ありましたか？

＃島田ケーキ　＃島田カフェ

1/7より3日間お休みをいただきます。

1/10(土)より営業となります。

お出かけの際は、お間違いようよろしくお願いいたします。

第3位は、、、、、

「ダブルチーズケーキ」

私としては意外な順位でしたが、チーズケーキもやはり王道なんですね。

実はこのケーキは少しずつ改善が加えられていて、今の形になったのです。

そういう意味では嬉しい順位です。

チーズケーキとコーヒー、相性抜群ですからね。

そして、

第2位は、

「フルーツタルト」でした。

カットケーキでもホールケーキでもとにかくオーダー率が高かったです。

皆さまには迷ったらフルーツタルト、を選んでもらっていた気がします。

リトルベアーズがタルトのケーキのイメージになったのも、このケーキのおかげかなと思います。他のケーキも頑張っていますがね。

＃島田カフェ　＃島田ケーキ